Resep Makanan Ramadhan

Diupdate 7:32 PM. . Topik: Aneka Resep -

Update Berita Terkini kali ini pada Resep Masakan, beberapa Resep Masakan dan Minuman yang kami berikan sangat menarik dan patut untuk di coba karena resep-resep yang kami berikan ini unik-unik dan pasti enak, berikut beberapa Resep Makanan dan Minuman selengkapnya...





Gurami Saus Kari



Gurami Saus Kari



Hidangan berkuah santan dengan rasa yang gurih berkat rempah-rempah,cocok untuk menjadihidangan bersama keluarga. Salah satunya menu berikut, gurami saus kari.

Bahan-bahan:
1 ekor (800 gr) ikan gurami, utuhkan / potong sesuka selera
1 sdm air jeruk nipis
1/2 sdt garam halus
Minyak goreng secukupnya

Saus kari:
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 butir cengkih
1 sdt bumbu kari bubuk siap pakai

Bumbu kari, haluskan:
3 siung bawang putih
4 butir bawang merah
2 butir kemiri sangrai
1 sdt ketumbar, bakar
1/3 sdt jinten, sangrai
1 cm kunyit
1 buah cabai merah
Garam halus secukupnya

Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit. Cuci dan tiriskan. Lumuri kembali dengan garam halus.
2. Panaskan minyak cukup banyak di atas api sedang, goreng ikan hingga matang. Angkat dan tiriskan.
3. Saus kari: Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu kari halus, daun jeruk, dan serai hingga harum. Tuang santan sambil diaduk perlahan hingga mendidih. Tambahkan cengkih dan bumbu kari bubuk, aduk perlahan hingga bumbu meresap.
4. Tempatkan ikan goreng dalam piring saji, siram dengan saus kari.

Takaran diatas untuk 4 porsi


-------------------------------------------

Puding Kacang Merah Dan Hijau



Puding Kacang Merah Dan Hijau





Kandungan estrogen dalam kacang-kacangan bermanfaat memperlambat menopause.

Bahan:

Adonan kacang merah:

400 ml air
150 g kacang merah/adzuki, rendam 8 jam, tiriskan
100 g brown sugar1)

Adonan kacang hijau:

400 ml air
150 g kacang hijau, rendam 8 jam, tiriskan
100 g brown sugar

Lapisan merah:

1 bungkus (7 g) agar-agar bubuk warna merah
300 ml susu kedelai siap pakai
200 g susu cair
100 g brown sugar
1/4 sdt garam

Lapisan hijau:

1 bungkus (7 g) agar-agar bubuk warna hijau
300 ml susu kedelai
200 g susu cair
100 g brown sugar
¼ sdt garam


Cara Membuat:

Basahi cetakan puding bentuk persegi ukuran 20x20x5 cm dengan air matang. Sisihkan
Adonan kacang merah/kacang hijau: Rebus air bersama kacang di atas api kecil hingga lunak. Masukkan gula, rebus sambil ditekan-tekan dengan menggunakan garpu hingga mengering. Angkat. Ulangi langkah yang sama pada adonan kacang hijau.
Lapisan merah: Panaskan semua bahan di atas api kecil sambil diaduk perlahan hingga rata. Tambahkan adzuki halus, aduk rata. Tuangkan ke dalam cetakan. Dinginkan Diamkan di suhu ruang hingga padat.
Lapisan hijau: Panaskan semua bahan di atas api kecil sambil diaduk perlahan hingga rata. Tambahkan kacang hijau halus, aduk rata. Tuangkan ke dalam cetakan. Dinginkan. Sajikan.(f)


Ukuran diatas untuk 25 potong

-----------------------------------------------
Bubur Mutiara Jahe

Bubur Mutiara Jahe




Biji mutiara yang kenyal-kenyal legit paling cocok dibuat bubur. Sedikit tambahan gula dan jahe akan membuat bubur ini bukan hanya makin legit tetapi juga makin hangat rasanya. Sajikan dengan sedikit santan kental agar makin lezat.
Bahan:

200 g sagu mutiara
1 liter air
1 lembar pandan, potong-potong
2 cm jahe, memarkan
100 g gula pasir
Saus Santan:
300 ml santan kental
1 lembar pandan, potong-potong
1/2 sdt garam

Cara Membuat:

Didihkan air bersama pandan dan jahe.
Masukkan biji mutiara, masak dengan api sedang hingga biji mutiara bening seluruhnya.
Jika masih ada titik putih, tambahkan air panas, rebus kembali hingga bening dan kental.
Masukkan gula pasir, masak hingga gula larut dan bubur kental.
Angkat, sajikan dengan Saus Santan.
Saus Santan:
Rebus semua bahan menjadi satu hingga mendidih. Angkat.

Sajian untuk 4 porsi.



Demikian Update Berita Terkini kali ini tentang Resep Masakan, Semoga bermanfaat untuk anda dan menginspirasi anda untuk membuat makanan dan minuman yang enak untuk keluarga. Selamat Mencoba

0 komentar:

Poskan Komentar