Wah tahu nih, kreasi yang satu ini pasti sangat ditunggu-tunggu, perpaduan antara tahu dan otak-otak ditambah sambal warna kuning, jadi namanya Tahu Isi Otak-otak Sambal Kuning. Rasa yang gurih dan nikmat apalagi ditambah dengan sambal, Pasti enak. Baca Aneka Resep ini dan harus coba!!!

Bahan:

8 buah tahu putih, dipotong 6 bagian, dibelah melebar 4 lapis

minyak, untuk menggoreng

Bahan Otak-otak:

400 gram daging ikan tenggiri, dihaluskan

400 gram tepung kanji

4 putih telur

8 siung bawang putih, dihaluskan

8 batang daun bawang, diiris halus

400 ml santan kental

4 sendok teh garam

3 sendok teh gula pasir

Bahan Sambal Kacang:

400 gram kacang tanah goreng, dihaluskan

8 buah cabai merah besar, digoreng

4 siung bawang putih, digoreng

5 sendok makan gula pasir

5 sendok teh garam

700 ml air

Bahan Pencelup:

4 buah telur, dikocok lepas

Cara membuat:

Otak-otak: campur ikan tenggiri, tepung kanji, putih telur, bawang putih, daun bawang, santan kental, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Sisihkan.

Ambil selembar tahu, isi dengan adonan otak-otak. Kemudian tutup dengan tahu.

Masukkan tahu ke dalam pencelup. Goreng diatas api sedang sampai matang dan kecoklatan. Angkat.

Sambal kacang: haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, garam, dan gula. Tambahkan kacang dan air. Aduk rata.

Sajikan tahu bersama sambal kacang.

Untuk 96 biji

Itu dia aneka resep masakan baru pada kesempatan kali ini yaitu Tahu Isi Otak-otak sambal kuning yang nikmat dan bikin ketagihan. Bisa dijadikan makanan penutup ataupun sebagai makanan cemilan di sore hari sambil menemani minum teh.

Baca juga aneka resep lainya :

Cara Membuat Rujak Mangga Nanas dan Kering Tempe